伝統製法が生み出す、キレのある味わいのトラディショナルシードル
南信州で収穫されたりんごを100％使用したトラディショナルシードルです。飯田市・下伊那郡松川町を中心に収穫された厳選りんごを使用し、「ふじ」「シナノゴールド」「紅玉」それぞれの個性を生かして醸しました。
トラディショナル方式（シャンパン方式）により、一本一本手間を惜しまず丁寧に仕込みました。熟成後は、逆V字型の専用澱下げ台「ピュピトル」で毎日少しずつ瓶を回転させながら澱を瓶口に集め、丁寧に取り除くことで、美しく澄んだシードルに仕上げています。
りんごのフルーティーな香りと繊細な泡立ち、奥深い味わいに加え、キレのあるドライな口当たりが特長です。すっきりとした後味で、お食事との相性も良く、さまざまな料理に寄り添う一本です。伝統製法ならではの上質な味わいをぜひお楽しみください。
スペック
| 原材料 | りんご（南信州産） 、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
|---|---|
| 品種 | ふじ、シナノゴールド、紅玉 |
| 産地 | 長野県飯田市産、長野県下伊那郡松川町産他 |
| アルコール分 | 8％ |
おすすめの飲み方
ロック
✕
冷やして
◎
常温
○
ぬる燗
✕
熱燗
✕