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2026/06/30
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季節のおすすめ
Recommendation
贈り物におすすめ
Gift
喜びを、醸す。
新ブランド『㐂久水』
創業80年の受け継がれてきた技をもとに、新たな表現に挑んだ『㐂久水（キクスイ）』。
南信州で契約栽培した「たかね錦」を100％使用し、厳寒期に醸し上げました。
日本酒を飲みなれていない方にもおすすめしたい、すっきりとした口当たりとやさしい香りが特長です。
わたしたちの想い
Concept
南信州飯田下伊那地域における
唯一の日本酒の蔵元『喜久水酒造』
南アルプスを望む城下町・飯田市。この飯田・下伊那地域には、かつて37軒もの酒蔵がありました。
戦時下の企業整備により酒蔵は合同し、
その歴史を現在まで受け継いでいる全国でも数少ない酒蔵が、私たち喜久水酒造です。
飯田下伊那唯一の酒蔵として、地域の酒文化とともに歩み続けています。
酒銘「喜久水（きくすい）」は、企業合同の際、市内の酒造家が明治時代から大切に育んできた由緒ある銘柄を、
総意のもと受け継いだものです。その想いと歴史は、今も変わることなく受け継がれています。
地産地消の多種多様な酒造り
私たちは、原材料にはできる限り地元のものを使用し、地域の恵みを活かした酒造りを大切にしています。
日本酒にとどまらず、焼酎、果実酒、リキュール、シードルなど、多様なお酒づくりにも挑戦し、
地域のさまざまなニーズに応えてきました。
地産地消の考えを大切にしながら、
南信州ならではの素材や風土を活かした個性豊かなお酒を醸し、
この土地でしか味わえない魅力を県内外の皆さまへお届けしてまいります。
お知らせ
News
直営店について
company-owned store
直営店【翠嶂館】では、観光のお客様をはじめ、地元のお客様や団体旅行でお越しの方まで、幅広くご利用いただいております。
店内では、昔の酒造りで使用していた道具を展示しているほか、日本酒をはじめとした弊社自慢のお酒の試飲・販売を行っています。
また、酒器やオリジナルグッズなども取り揃えております。
バスツアーでお立ち寄りの際には、酒造りの工程をご紹介する映像をご覧いただき、日本酒造りの魅力をより深く知っていただけます。
ぜひお気軽にお立ち寄りください。
喜久水酒造
直営店『翠嶂館』
電話番号 0265-22-2300
住所 〒395-0807 長野県飯田市鼎切石４２９３
定休日 日曜日
